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 알렉산더(Alexander) 만들기
영국국왕 에드워드 7세의 왕비 알렉산드라에 봉납된 것.
여기에 기인하여 처음에는 "알렉산드라" 라고 여성의 이름을 붙였였다.
브랜디 대신에 진을 사용하면 Princess Mary, 보드카를 사용하면 Babara, 럼을 사용하면 Panama라는 칵테일이 된다. |
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플랜터즈 펀치 (Planter's Punch) 만들기
아열대 지방에서 흔히 볼 수 있는 대규모 농장을 플랜테이션이라 하고, 그 농장주를 플랜터라고 한다. 한때 플랜터들은 양동이에 럼과 주스를 넣어 합성주를 만들어 농원의 노동자들에게 마시게 했다고 하는 소박한 칵테일이 이것이다. 농장에 따라 만드는 방법이 다르고, 또 오랜 역사를 통해 여러가지 제조법이 개발되었다. |
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아메리카노 (Americano) 만들기
7월의 탄생 칵테일이기도 한 아메리카노는 이탈리아어로 미국인이라는 뜻으로 Vermouth와 Campari를 혼합한 것으로 이탈리아인이 미국을 이미지화해서 만든 칵테일이다. 당신이 생각하는 미국의 맛과 비교해 보세요. |
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싱가폴 슬링 (Singapore Sling) 만들기
달고 시며 상쾌한 맛이 나는 올데이 칵테일.
서머셋 모옴도 '동양의 신비' 라 평하였습니다.
연한 핑크가, 세계에서 가장 아름답다는 싱가폴의 석양을 연상시키는 화사한 칵테일. 나른한 여름날 오후에 글래스를 기울이면 더할 나위 없이 상쾌하겠죠! |
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아일랜드 아이스티 (Long Island Iced Tea) 만들기
1980년대 초반에 미국 서해안에서 태어난 칵테일. 홍차를 일체 사용하지 않고 홍차의 색, 맛을 냅니다.
미국의 유명한 휴양지를 연상하게 되어 시원한 감을 주며 많은 증류주를 사용했지만 결코 독하지 않고 시원한 맛은 일품입니다.
미국 서해안에서 인기있는 데킬라를 재료로 하여 서해안에서 고안된 것입니다. |
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